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发芽糙米是糙米的一种,是指在其发芽中生长出了芽体。并且发芽糙米具有很多的蛋白,是糖尿病人的十分喜爱的食物。其实早在唐朝的时候,人们就厌弃了吃糙米,选择去吃一些精白米,但是却都得了精米病,后来才知道糙米的好处。
那么发芽糙米的中都有什么营养元素呢?
它是一个酶被激活、释放的多酶系,发芽后的糙米营养发生了急剧变化,以游离状态发芽激活了酶从而释放出更多营养。其芽体是具有旺盛的生命力的活体,它载有各种活性酶,以游离状态存在的微量元素,丰富的维生素,膳食纤维,多种体内抗氧化物质。它含有较多的生育酚、三烯生育酚。它可防止皮肤氧化损伤、保持皮肤细胞中VE的正常水平,抗血管硬化对抑制癌细胞增殖有协同作用。
这就是发芽糙米的好处和营养成分,因此我再次建议大家,在我们平常的是适当的吃一些发芽糙米。它不仅带给我们很多的营养,还能保持我们的身体健康。
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