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发芽糙米是指糙米经过发芽直至长成适当芽的米,其实可以说是一颗完整的种子,其中所蕴含的营养价值是十分高的;发芽糙米是经过一定的加工工艺,将其中所蕴含的蛋白酶、淀粉酶等各种酶进行激活,成为更适合吸收的物质,十分收到人们的喜爱;那么关于发芽糙米的营养价值,你知道多少呢?
糙米在经过发芽后,其中含有的营养元素也会跟着相应的提升,同时也会产生新的营养物质,在口感上也会变得更好;发芽糙米是一个具有生命力的活体,通过发芽状态释放出了更多的营养物质,像是维生素、膳食纤维等,都是人体所需要的物质,有益于人体的健康;经常食用发芽糙米能够维持细胞的正常活性,对血管硬化是有着一定的抑制作用的;因此,喜欢这种食物的人们也是在逐渐的增加着。
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